餐飲品牌的性質:
來自廣州西關的全天茶市——蘩樓,百余款點心,手工現做現蒸,50位師傅,17小時不間斷供應,中西皆有,點點用心,道道好吃。
餐飲菜品的特點:
手工鮮做,即點即蒸:顧客現點,蘩樓手工現做現蒸,時時奉獻超鮮美味。
中西融合,品類多樣:百余款經典茶點,中西皆有,點點用心,道道好吃。
百年傳承,西關味道:精選優質地道食材,堅持原生原產,始終傳遞原汁原味。
餐飲拍攝的表現:
突出茶點現點現做的核心優勢。蘩樓的茶點用料扎實,工藝有嚴格的要求。比如蝦餃被廣式點心稱作點心之最的高級點心之皇,采用最好的草蝦作為主要餡料,使用最好的澄面作為蝦餃皮包制而成。必須嚴格折十四個折,新鮮好吃又Q彈。